Auberge de l’Île

  • Auberge de l'Ile Barbe
  • Auberge de l'Ile Barbe Chef
  • Auberge de l'Ile

Description

Description

L’Île Barbe est une île à part, secrète, mystérieuse, chargée d’histoire. La belle demeure de Jean-Christophe Ansanay-Alex, aux épais murs de pierre, s’ouvre sur une terrasse ombragée par des arbres séculaires et conserve un peu de ce mystère. Le soir, à la lueur des chandeliers, les gourmands découvrent les plats méticuleusement conçus par le chef et son équipe. Le terroir s’y épanouit volontiers avec ses cochons, ses poissons de rivière, ses gibiers et ses légumes tout frais cultivés par les maraîchers de la région. Dans cette atmosphère intimiste, la cuisine du maître de maison reste simple et goûteuse, délicate et inventive sans excès. Dans la tradition des Grands Chefs lyonnais.

RESTAURATEUR

Jean-Christophe Ansanay-Alex

LE MOT DU CHEF

Bienvenue en Ile Barbe! Nous aimons proposer à nos convives un agréable moment de calme et de détente dans notre Maison, sur une  île classée aux monuments historiques à quelques encablures du cœur de la ville de Lyon. J’aime que chaque client se sente chez lui, et prenne le temps de profiter de notre Cuisine et de notre service que nous voulons professionnel et convivial.

SUGGESTIONS

  • Velouté de Cèpes “Comme un Cappuccino”, Vapeur de Foie Gras
  • Selle d’Agneau du Limousin à la Royale servie comme au diner de Gala du Patrimoine de l’UNESCO
  • La Crème Glacée à la Réglisse, Lait d’Amande et Pain d’Épices

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Informations additionnelles

Informations additionnelles
  • Prix
    50 - 158 €
  • Fermetures Hebdomaires
    Le dimanche soir sauf jours de fête et privatisations, lundi
  • Fermetures Annuelles
    Ouvert toute l'année

Location

Auberge de l’Île
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Auberge de l’Île
  • By Noemie
  • Email: foulon.noemie@gmail.com
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