Auberge du Père Bise – Jean Sulpice

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Description

Description

Après quinze ans de gastronomie étoilée en haute montagne, le chef Jean Sulpice et son épouse Magali ouvrent un nouveau chapitre de l’Auberge du Père Bise à Talloires en Haute-Savoie. Un monstre sacré de l’art de vivre à la française conjuguant la gastronomie et l’un des plus bels horizons de l’hexagone : le lac d’Annecy serti dans les montagnes de Haute-Savoie…
Magali et Jean Sulpice ont magnifié ce lieu unique pour y apporter encore plus de confort. Une envie de faire plaisir, un goût de l’excellence qui sont aussi au cœur du restaurant gastronomique où Jean Sulpice va sublimer les saveurs du lac, de la montagne, de ses producteurs locaux. Une cuisine de terroir qui évoluera dans ce paysage, entre ciel et eau, cimes enneigées, falaises rocheuses et montagnes boisées. Des émotions simples que l’on retrouve également dans le bistrot, Le 1903, qui à travers une décoration 1900 se veut un hommage discret à l’endroit précis où le chalet Bise est né. Le chef y propose notamment les plats cultes de l’Auberge du Père Bise.
À une demi-heure d’Annecy, 1h30 de Lyon et 40 minutes de Genève en voiture, à 3 heures de Paris en TGV mais aussi accessible depuis Annecy par le lac en bateau, Magali et Jean Sulpice vous accueillent ainsi dans ce lieu de légende qu’est l’Auberge du Père Bise, où ils veulent « faire partager leur passion et rendre les gens heureux ».

RESTAURATEUR

Jean Sulpice

LE MOT DU CHEF

« Bienvenue chez nous à l’Auberge du Père Bise, l’accomplissement de notre vie. En reprenant ce haut-lieu de la gastronomie, mondialement connu, nous voulons écrire une nouvelle page de cette maison familiale centenaire. Que vous veniez pour une balade gourmande, une halte douillette et reposante dans l’une de nos chambres et suites, nous vous proposons de savourer la sérénité du lac et la douceur de vivre de l’Auberge du Père Bise dans l’esprit Sulpice, les pieds dans l’eau et la tête vers les montagnes… »

SUGGESTIONS

  • Oeuf de caille, concombre, féra fumée
  • Omble chevalier, pensées des Alpes
  • Chocolat, cassis, persil

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Informations additionnelles

Informations additionnelles
  • Prix
    90-200€
  • Chambres
    15
  • Suites
    8
  • Fermetures Hebdomaires
    Le mardi et mercredi et uniquement le mardi en juillet et août

Location

Auberge du Père Bise – Jean Sulpice
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Auberge du Père Bise – Jean Sulpice
  • By Noemie
  • Email: foulon.noemie@gmail.com
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