Hibiscus

  • Hibiscus Restaurant
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Description

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Le chef de l’établissement Hibiscus Claude Bosi a déménagé son restaurant de Ludlow jusqu’à Londres en 2007. Formé par Passard et Rostang, Claude Bosi fait la part belle aux produits de saison et propose une cuisine goûteuse et innovante. Daurade royale fourrée de morilles, veau grillé à l’ail et purée de citron, poitrine de canard de Goosnargh, millefeuille au chocolat : les plats du chef valent le détour. La cave est riche de plusieurs centaines de vins en provenance du monde entier. Un endroit élégant pour un moment rare.

RESTAURATEUR

Claude Bosi

SUGGESTIONS

  • Ris d’agneau, fromage de chèvre, herbe de blé
  • Raviolis aux ciboules et au citron vert, consommé de gambas
  • Soufflé à l’abricot, sorbet aux amandes grillées

Contact

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Informations additionnelles

Informations additionnelles
  • Prix
    85€
  • Fermetures Hebdomaires
    Le dimanche et lundi.
  • Fermetures Annuelles
    Ouvert toute l'année

Location

Hibiscus
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Hibiscus
  • By Noemie
  • Email: foulon.noemie@gmail.com

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