Huka Lodge

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Description

Description

Nous vous invitons à entrer dans un monde où l’élégance et la générosité de l’hospitalité rencontre la sophistication et le style. Paul Froggatt apporte un réel vent de fraîcheur aux repas raffinés contemporains. Il créé ainsi chaque jour un menu à la fois novateur et subtil pour le plus grand plaisir des convives séjournant dans ce lieu d’exception. Cette philosophie de la terre à l’assiette, lui a permis de tisser des liens très forts avec les producteurs, cueilleurs et agriculteurs. Le magnifique parc du Huka Lodge possède un exceptionnel jardin de plantes aromatique abritant même de véritables ruches. Lieu unique en son genre, le Huka Lodge compte plus de 20 salons privés intérieurs et extérieurs pour des dînes romantiques, loin de tout et de tous, dans des lieux plus inattendus les uns que les autres.

RESTAURATEUR

Paul Froggatt

LE MOT DU CHEF

Les grandes choses ne proviennent jamais de votre zone de confort, rendre vos clients heureux est l’objectif.

SUGGESTIONS

  • Anthonie’s Tomatoes

    Marinated with lime, vanilla, honey & thyme

    Whipped goats cheese & garden herbs

  • Southland Lamb,

    roasted on the bone, crispy neck, couregtte with sheep yoghurt,

    Quark & mint tortellini

  • Manjari “ Inspired by Breakfast ”

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Informations additionnelles

Informations additionnelles
  • Chambres
    25
  • Suites
    21
  • Fermetures Hebdomadaires
    Ouvert toute la semaine
  • Fermetures Annuelles
    Ouvert toute l’année

Location

Huka Lodge
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Huka Lodge
  • By Noemie
  • Email: foulon.noemie@gmail.com
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