OUSTAU DE BAUMANIÈRE

Jean-André Charial, le propriétaire de cette institution gastronomique, a remis la cuisine de l’Oustau entre les mains du chef Glenn Viel depuis 2015. Ce jeune quarantenaire apporte jeunesse et créativité en conservant l’esprit tradition de Baumanière. Sa cuisine va à l’essentiel et met en valeur le goût unique de chaque produit du terroir pour ravir chaque hôte venu à sa table.

JEAN-ANDRÉ CHARIAL – PROPRIÉTAIRE | GLENN VIEL – CHEF EXÉCUTIF

INFORMATIONS

Fermetures hebdomadaires
Mercredi et jeudi 
Fermetures annuelles
Du 1er/01 au 2/03

CONTACT

Baumanière Les Baux de Provence – D27
13520 Les Baux-de-Provence, France
T. : +33 (0)4 90 54 33 07
restaurant.oustau@baumaniere.com
www.baumaniere.com