Paul Bocuse

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Description

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Bocuse : un personnage, un lieu, un mythe… Comme dirait Edmond Rostand par la bouche de Cyrano de Bergerac : « Et ce monument, le visite-t-on? » Oui, à Collonges, sur les bords de Saône. L’image du maître flotte, démultipliée, à travers les toiles, les bronzes, les photos, les souvenirs, dans un décor champagne rosé de grande maison bourgeoise. Côté cuisine : des plats de légende travaillés comme des alexandrins, classiques, amples et rythmés. Il y a quelque chose de Hugo dans tout ça!

RESTAURATEUR

Paul Bocuse, Christophe Muller

SUGGESTIONS

  • Soupe aux truffes noires VGE
  • Loup en croûte feuilletée, sauce Choron
  • Gâteau Président Maurice Bernachon

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  • Prix
    200€

Location

Paul Bocuse
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  • By Noemie
  • Email: foulon.noemie@gmail.com

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