Restaurant Alexandre

  • Restaurant ALexandre
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Description

Description

Le restaurant Alexandre est installé dans le Gard à proximité de Nîmes, dans un cadre chaleureux et élégant. La terrasse du restaurant s’ouvre à la vie du parc : arbres bicentenaires, essences méditerranéennes tel un écrin de verdure pour des moments de plénitude et de bien-être. Le chef Michel Kayser, propriétaire du restaurant Alexandre avec son épouse Monique depuis 2001, nous emmène au travers d’une cuisine savante, enracinée et sudiste. « Sublimer les produits du terroir, les intégrer dans des recettes où on les attendait pas, sans jamais les dénaturer », tel est le fil conducteur de sa cuisine.  Côté saveurs, les créations du chef font l’unanimité, subtiles et toujours équilibrées comme le filet de loup de Méditerranée confit au beurre avec sa composition de radis roses à la fleur de sel de Camargue.

RESTAURATEUR

Michel Kayser

SUGGESTIONS

  • Île flottante aux truffes de Provence sur un velouté de cèpes des Cévennes (Création Michel Kayser)
  • Dos de Loup de Méditerranée confit à l’huile d’olive de M. Paradis, composition de radis roses à la fleur de sel de Camargue
  • L’écrin des gourmandises « Alexandre »

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Informations additionnelles

Informations additionnelles
  • Prix
    110€
  • Fermetures Hebdomaires
    Le dimanche soir, lundi et mardi 'de spetembre à juin); le dimanche et lundi de juillet à août
  • Fermetures Annuelles
    Du 16/02 au 10/03 (inclus) et du 23/08 au 08/09 (inclus)

Location

Restaurant Alexandre
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Restaurant Alexandre
  • By Noemie
  • Email: foulon.noemie@gmail.com

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