Sur Mesure par Thierry Marx

  • Sur Mesure Thierry Marx

Description

Description

Dans ce restaurant, Thierry Marx a souhaité écrire une cuisine fidèlement ancrée dans l’esprit de la marque Mandarin Oriental, en travaillant tout spécialement les formes et les couleurs, les textures et les températures. Invitation à vivre de nouvelles émotions, le restaurant Sur Mesure par Thierry Marx propose une cuisine « techno-émotionnelle », empreinte de tradition et d’innovation – un voyage culinaire autour des produits et des saisons. Conçu comme un cocon feutré par l’agence de design Jouin-Manku, le restaurant rend un bel hommage à la haute-couture. Création artistique époustouflante, le parti pris adopté par Patrick Jouin et Sanjit Manku privilégie le blanc, référence intemporelle du chic absolu.

RESTAURATEUR

Thierry Marx

SUGGESTIONS

  • « Risotto » de soja aux huîtres, truffe noire
  • Bœuf charbon, betterave en gyozas caramélisés et raifort
  • Sweet Bento

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Informations additionnelles

Informations additionnelles
  • Prix
    122€
  • Chambres
    99
  • Suites
    39
  • Fermetures Annuelles
    Août

Location

Sur Mesure par Thierry Marx
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Sur Mesure par Thierry Marx
  • By Noemie
  • Email: foulon.noemie@gmail.com
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