Les Grandes Tables du Monde https://lesgrandestablesdumonde.com Thu, 11 Mar 2021 14:38:24 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.7 https://lesgrandestablesdumonde.com/wp-content/uploads/2018/05/cropped-logo-lgtdokm-2016-32x32.png Les Grandes Tables du Monde https://lesgrandestablesdumonde.com 32 32 6 nouveaux membres https://lesgrandestablesdumonde.com/2021-nouveaux-membres/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=2021-nouveaux-membres https://lesgrandestablesdumonde.com/2021-nouveaux-membres/#respond Thu, 11 Mar 2021 11:59:49 +0000 https://lesgrandestablesdumonde.com/2021-new-members/ En 2021, nous sommes fiers et heureux d'accueillir 6 nouveaux membres au sein de notre association Les Grandes Tables du Monde : 6 tables d'exception qui allient avec talent gastronomie, excellence, convivialité et amitié.
Nous espérons pouvoir aller à leur rencontre très bientôt !

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]]> https://lesgrandestablesdumonde.com/2021-nouveaux-membres/feed/ 0 Book trailer guide 2021 https://lesgrandestablesdumonde.com/book-trailer-guide-2021/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=book-trailer-guide-2021 https://lesgrandestablesdumonde.com/book-trailer-guide-2021/#respond Thu, 11 Mar 2021 10:10:17 +0000 https://lesgrandestablesdumonde.com/?p=20626 Il est arrivé dans nos maisons et désormais disponible en ligne.
Retrouvez dès maintenant l’ensemble de nos membres dans l'édition 2021 de notre guide sur notre site internet : rubrique Le Guide.

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]]> https://lesgrandestablesdumonde.com/book-trailer-guide-2021/feed/ 0 Carte de vœux 2021 https://lesgrandestablesdumonde.com/carte-de-voeux-2021/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=carte-de-voeux-2021 https://lesgrandestablesdumonde.com/carte-de-voeux-2021/#respond Thu, 11 Mar 2021 09:32:39 +0000 https://lesgrandestablesdumonde.com/?p=20609 Pour un nouveau départ en 2021...
Tous nos voeux accompagnent chaque membre de notre belle association.
En 2021, faisons nôtre cette citation de Jean Cocteau :
« Être, c’est être là.
Vivre, c’est profiter d’être là. »

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]]> https://lesgrandestablesdumonde.com/carte-de-voeux-2021/feed/ 0 Cheryl Koh https://lesgrandestablesdumonde.com/cheryl-koh/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=cheryl-koh Mon, 22 Feb 2021 17:40:52 +0000 https://lesgrandestablesdumonde.com/?p=20527 Cheffe pâtissière


Les Amis



« Hommes ou femmes, je donne aux jeunes de mon équipe une chance égale. Je les pousse à être ambitieux. Car ils peuvent être ce qu’ils veulent »

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]]> Chers amis, https://lesgrandestablesdumonde.com/chers-amis-restaurant-2/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=chers-amis-restaurant-2 https://lesgrandestablesdumonde.com/chers-amis-restaurant-2/#respond Fri, 30 Oct 2020 18:24:58 +0000 https://lesgrandestablesdumonde.com/?p=19069 Nous nous y attendions depuis quelques jours sans trop y croire : la France se reconfine.
Cette pandémie historique bouleverse notre vie à la fois personnellement, professionnellement et socialement.
Et bien sûr la vie de nos restaurants, de nos Grandes Tables.

Plus que jamais l’heure aujourd’hui est à la solidarité, à l’engagement de chacun et au respect de ces nouvelles mesures, en attendant des jours meilleurs.

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]]> https://lesgrandestablesdumonde.com/chers-amis-restaurant-2/feed/ 0 Chers amis, https://lesgrandestablesdumonde.com/chers-amis-restaurant/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=chers-amis-restaurant https://lesgrandestablesdumonde.com/chers-amis-restaurant/#respond Tue, 20 Oct 2020 18:20:19 +0000 https://lesgrandestablesdumonde.com/?p=19026 A l’heure où de nombreux pays d’Europe contraignent les restaurants à réduire leur activité ou même à fermer comme en Belgique, je veux exprimer mon soutien et celui du conseil d’administration auprès de tous. Je pense à nos membres bien sûr mais aussi plus largement à tous les restaurateurs qui font face à des difficulté sans précédent. J’ai aussi une pensée pour tous nos clients qui sans réserve continuent de soutenir nos établissements, démontrant la solidité et la résilience de la gastronomie qui continue d’apporter joies et plaisir. Cela nous laisse optimistes pour l’avenir et nous donne du courage pour affronter les temps difficiles.

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]]> https://lesgrandestablesdumonde.com/chers-amis-restaurant/feed/ 0 Claire Bâcle https://lesgrandestablesdumonde.com/claire-bacle-restaurant-anne-de-bretagne/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=claire-bacle-restaurant-anne-de-bretagne Wed, 08 Apr 2020 15:11:58 +0000 https://lesgrandestablesdumonde.com/?p=18646 Maître d'hôtel


Anne de Bretagne

« Le futur de notre métier ? Aller vers de plus en plus de bienveillance, vers plus d’humain ! »

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]]> Chers confrères, https://lesgrandestablesdumonde.com/chers-confreres/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=chers-confreres https://lesgrandestablesdumonde.com/chers-confreres/#respond Thu, 19 Mar 2020 17:20:25 +0000 https://lesgrandestablesdumonde.com/?p=18570 Nous vivons une période historique. Un temps où la panique peut l'emporter sur la raison. Nombre d'entre nous, partout dans le monde, sont impactés par cette crise sanitaire sans précédent. Et vous tous, restaurateurs, faites partis des premiers touchés.

C’est avec beaucoup d’émotion que nous pensons à tous nos membres amis en Italie, en Chine, en Belgique, en Espagne, en France, aux Etats-Unis et partout dans le monde qui ont dû fermer leurs établissements. Nous espérons que cette crise va engager de nouveaux projets, de nouvelles idées. Mais pour le moment, nous vous envoyons tout le courage possible pour surpasser cette situation. “Nous sommes en guerre”, certes, mais nous allons continuer de créer sans cesse. Ayez confiance : la lumière peut sortir des événements les plus sombres…

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]]> https://lesgrandestablesdumonde.com/chers-confreres/feed/ 0 Cristiana Romito https://lesgrandestablesdumonde.com/cristiana-romito-restaurant/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=cristiana-romito-restaurant Thu, 30 Jan 2020 12:59:06 +0000 https://lesgrandestablesdumonde.com/?p=17325 Directrice de salle


Reale



« Il ne faut pas avoir peur car c’est ainsi qu’on grandit »

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]]> 13 nouveaux membres dans le guide 2020 https://lesgrandestablesdumonde.com/guide-2020-restaurant/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=guide-2020-restaurant Mon, 27 Jan 2020 15:15:05 +0000 https://lesgrandestablesdumonde.com/?p=17289 Lundi 27 janvier, l’association Les Grandes Tables du Monde réunissait ses membres au Pavillon Ledoyen, pour dévoiler son guide 2020 ainsi que ses 13 nouveaux membres, dont 12 à l’étranger. Tour d’horizon.

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]]> Nina Mann https://lesgrandestablesdumonde.com/nina-mann-victor-fine-dining-by-christian-bau-restaurant/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=nina-mann-victor-fine-dining-by-christian-bau-restaurant Tue, 14 Jan 2020 14:54:07 +0000 https://lesgrandestablesdumonde.com/?p=17160 Sommelière


Victor's fine dining by Christian Bau



« Chaque table est une nouvelle histoire et mon travail consiste à injecter de la joie dans cette histoire »

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]]> Birgit Reitbauer https://lesgrandestablesdumonde.com/birgit-reitbauer-restaurant/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=birgit-reitbauer-restaurant Tue, 17 Dec 2019 08:38:33 +0000 https://lesgrandestablesdumonde.com/?p=16785 Restauratrice


Steirereck im Stadtpark



« L’héritage d’un établissement doté d’une riche histoire requiert de préserver un certain équilibre entre tradition et modernité »

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