Chers amis,
A l’heure où de nombreux pays d’Europe contraignent les restaurants à réduire leur activité ou même à fermer comme en Belgique, je veux exprimer mon soutien et celui du conseil d’administration auprès de tous. Je pense à nos membres bien sûr mais aussi plus largement à tous les restaurateurs qui font face à des difficulté sans précédent. J’ai aussi une pensée pour tous nos clients qui sans réserve continuent de soutenir nos établissements, démontrant la solidité et la résilience de la gastronomie qui continue d’apporter joies et plaisir. Cela nous laisse optimistes pour l’avenir et nous donne du courage pour affronter les temps difficiles.
Chers confrères,
Nous vivons une période historique. Un temps où la panique peut l'emporter sur la raison. Nombre d'entre nous, partout dans le monde, sont impactés par cette crise sanitaire sans précédent. Et vous tous, restaurateurs, faites partis des premiers touchés.
C’est avec beaucoup d’émotion que nous pensons à tous nos membres amis en Italie, en Chine, en Belgique, en Espagne, en France, aux Etats-Unis et partout dans le monde qui ont dû fermer leurs établissements. Nous espérons que cette crise va engager de nouveaux projets, de nouvelles idées. Mais pour le moment, nous vous envoyons tout le courage possible pour surpasser cette situation. “Nous sommes en guerre”, certes, mais nous allons continuer de créer sans cesse. Ayez confiance : la lumière peut sortir des événements les plus sombres…
13 nouveaux membres dans le guide 2020
Lundi 27 janvier, l’association Les Grandes Tables du Monde réunissait ses membres au Pavillon Ledoyen, pour dévoiler son guide 2020 ainsi que ses 13 nouveaux membres, dont 12 à l’étranger. Tour d’horizon.
Un nouveau conseil d’administration
Saint-Jean-Cap-Ferrat, le 17 octobre - L’association Les Grandes Tables Du Monde vient d’élire son nouveau conseil d’administration lors de son 65e congrès. Lundi matin, les 181 membres de l’association - dont 83 maisons réunies sur la Riviera - étaient appelés à voter pour désigner leurs nouveaux représentants. La procédure de vote a conclu une matinée d’échanges, pendant lesquels les 12 candidats ont pu exprimer leurs ambitions pour le futur de l’association.
Le congrès en vidéo
Les prix 2019
L’association Les Grandes Tables du Monde, qui fêtait son 65ème anniversaire, a choisi de placer son congrès annuel sous l’égide de Jean Cocteau et sous les auspices glamour de la Riviera. Le premier, qui séjourna souvent à Saint-Jean-Cap-Ferrat et à qui l’association doit son emblème, permet d’invoquer l’audace et l’ouverture d’esprit dont font preuve les récipiendaires. La seconde - chargée d’histoire et de fastes - confirme les missions d’hospitalité et d’excellence qui font la renommée de l’association, et de ses membres.
Le dîner de gala en vidéo