CARRÉ DES FEUILLANTS

Dans l’esprit de ses voisins joailliers de la place Vendôme, le chef Alain Dutournier imagine et cisèle au quotidien sa cuisine d’auteur épurée. Dans ses assiettes d’une parfaite lisibilité, il joue en toute liberté avec l’authenticité des textures et surprend au travers de complicités inattendues. Membre de l’Académie du Vin de France, il a sélectionné plus de 3 500 références dans sa cave en honorant grandes appellations, millésimes rares et curiosités des terroirs émergents. Ici l’émotion est omniprésente, ici le non-conformisme est érigé en art de vivre.

CHEF ALAIN DUTOURNIER

INFORMATIONS

Fermetures hebdomadaires
Samedi et dimanche
Fermetures annuelles
Août

CONTACT

14, rue de Castiglione
75001 Paris, France
T. : +33(0)142868282
F. : +33(0)142860771
carredesfeuillants@orange.fr
www.carredesfeuillants.fr

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