MICHEL TRAMA

Dans la bastide du XIIIᵉ siècle, l’ancienne demeure des comtes de Toulouse revisitée par Jacques Garcia, le Relais & Châteaux Michel Trama consacre la rencontre du baroque et du classique. Comme dans une féerie poétique à la Cocteau, l’atmosphère tangue entre merveilleux et romantique. Le chef propose une cuisine d’auteur sans cesse réinventée : des mets métissés, rehaussés d’épices et d’aromates, des classiques pastichés avec humour, un festival de saveurs qui ne laisse jamais indifférent.

ANETTE ET ANDREAS MAYER
CHEF ANDREAS MAYER

INFORMATIONS

Fermetures hebdomadaires
Lundi, mardi midi et dimanche soir, hors saison
Fermetures annuelles
Les 3 premières semaines de janvier

CONTACT

52, rue Royale
47270 Puymirol, France
T.: +33 (0)5 53 95 31 46
trama@aubergade.com
www.aubergade.com

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