RESTAURANT
CHRISTOPHER COUTANCEAU

Christopher Coutanceau a jeté l’ancre à La Rochelle. Dans cette demeure perchée face à l’océan, la pêche durable et le respect de la ressource halieutique inspirent le chef cuisinier pêcheur, investi dans la défense de la faune et de la flore. Le service, mené avec élégance par Nicolas Brossard, assure un équilibre parfait. On goûte la science des cuissons justes, l’art des associations subtiles et audacieuses, le bonheur d’une cuisine saine, respectueuse de la saisonnalité et généreuse comme l’océan.

CHEF CHRISTOPHER COUTANCEAU

INFORMATIONS

Fermetures hebdomadaires
Dimanche et lundi
Fermetures annuelles
Du 7 au 22/01 et du 4 au 19/03

CONTACT

Plage de la Concurrence
17000 La Rochelle, France
T.:+33(0)546414819
F.:+33(0)546419945
contact@coutanceaularochelle.com
www.coutanceaularochelle.com

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