ÉTATS-UNIS, NEW ORLEANS
Emeril’s
Ouvert en 1990 et situé dans le quartier des arts Warehouse de La Nouvelle-Orléans en Louisiane, Emeril’s est le restaurant phare du chef Emeril Lagasse
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E.J. Lagasse
Il est désormais dirigé par son fils E.J. Lagasse, qui y propose une approche raffinée et élégante de la cuisine louisianaise. Connus pour leur hospitalité chaleureuse, le chef E.J. et son équipe s’inspirent de l’abondance des produits locaux, fournis par des agriculteurs et des fournisseurs dévoués, pour élaborer un menu moderne et technique.
