6 nouveaux membres

En 2021, nous sommes fiers et heureux d’accueillir 6 nouveaux membres au sein de notre association Les Grandes Tables du Monde : 6 tables d’exception qui allient avec talent gastronomie, excellence, convivialité et amitié.
Nous espérons pouvoir aller à leur rencontre très bientôt !

Book trailer guide 2021

Il est arrivé dans nos maisons et désormais disponible en ligne.
Retrouvez dès maintenant l’ensemble de nos membres dans l’édition 2021 de notre guide sur notre site internet : rubrique Le Guide.

Carte de vœux 2021

Pour un nouveau départ en 2021…
Tous nos voeux accompagnent chaque membre de notre belle association.
En 2021, faisons nôtre cette citation de Jean Cocteau :
« Être, c’est être là.
Vivre, c’est profiter d’être là. »

Chers amis,

Nous nous y attendions depuis quelques jours sans trop y croire : la France se reconfine.
Cette pandémie historique bouleverse notre vie à la fois personnellement, professionnellement et socialement.
Et bien sûr la vie de nos restaurants, de nos Grandes Tables.

Plus que jamais l’heure aujourd’hui est à la solidarité, à l’engagement de chacun et au respect de ces nouvelles mesures, en attendant des jours meilleurs.

Chers amis,

A l’heure où de nombreux pays d’Europe contraignent les restaurants à réduire leur activité ou même à fermer comme en Belgique, je veux exprimer mon soutien et celui du conseil d’administration auprès de tous. Je pense à nos membres bien sûr mais aussi plus largement à tous les restaurateurs qui font face à des difficulté sans précédent. J’ai aussi une pensée pour tous nos clients qui sans réserve continuent de soutenir nos établissements, démontrant la solidité et la résilience de la gastronomie qui continue d’apporter joies et plaisir. Cela nous laisse optimistes pour l’avenir et nous donne du courage pour affronter les temps difficiles.

Chers confrères,

Nous vivons une période historique. Un temps où la panique peut l’emporter sur la raison. Nombre d’entre nous, partout dans le monde, sont impactés par cette crise sanitaire sans précédent. Et vous tous, restaurateurs, faites partis des premiers touchés.

C’est avec beaucoup d’émotion que nous pensons à tous nos membres amis en Italie, en Chine, en Belgique, en Espagne, en France, aux Etats-Unis et partout dans le monde qui ont dû fermer leurs établissements. Nous espérons que cette crise va engager de nouveaux projets, de nouvelles idées. Mais pour le moment, nous vous envoyons tout le courage possible pour surpasser cette situation. “Nous sommes en guerre”, certes, mais nous allons continuer de créer sans cesse. Ayez confiance : la lumière peut sortir des événements les plus sombres…

13 nouveaux membres dans le guide 2020

Lundi 27 janvier, l’association Les Grandes Tables du Monde réunissait ses membres au Pavillon Ledoyen, pour dévoiler son guide 2020 ainsi que ses 13 nouveaux membres, dont 12 à l’étranger. Tour d’horizon.

Un nouveau conseil d’administration

Saint-Jean-Cap-Ferrat, le 17 octobre – L’association Les Grandes Tables Du Monde vient d’élire son nouveau conseil d’administration lors de son 65e congrès. Lundi matin, les 181 membres de l’association – dont 83 maisons réunies sur la Riviera – étaient appelés à voter pour désigner leurs nouveaux représentants. La procédure de vote a conclu une matinée d’échanges, pendant lesquels les 12 candidats ont pu exprimer leurs ambitions pour le futur de l’association.
Le congrès en vidéo

Les prix 2019

L’association Les Grandes Tables du Monde, qui fêtait son 65ème anniversaire, a choisi de placer son congrès annuel sous l’égide de Jean Cocteau et sous les auspices glamour de la Riviera. Le premier, qui séjourna souvent à Saint-Jean-Cap-Ferrat et à qui l’association doit son emblème, permet d’invoquer l’audace et l’ouverture d’esprit dont font preuve les récipiendaires. La seconde – chargée d’histoire et de fastes – confirme les missions d’hospitalité et d’excellence qui font la renommée de l’association, et de ses membres.
Le dîner de gala en vidéo

Trois étoiles pour Le Clos des Sens et le restaurant Le Mirazur

Rencontre avec Laurent Petit et Mauro Colagreco, les nouveaux chefs trois étoiles.

Hommage à Andrew Fairlie

Nous avons appris le décès de notre membre Andrew Fairlie, le 22 janvier dernier, à l’âge de 55 ans. Andrew souffrait depuis 2005 d’une tumeur au cerveau.

Andrew nous avait rejoints en 2017 avec son restaurant éponyme dont il était propriétaire et qu’il avait installé dans l’enceinte de l’hôtel Gleneagles à coté d’Edinburgh. L’ouverture avait eu lieu en 2001. Tout de suite ce restaurant de 50 couverts avait rencontré le succès et avait décroché les étoiles au guide Michelin : la première en 2002, la seconde en 2006.

Lancement du guide 2019 : les nouveaux visages de l’association

Réunie à Paris le 21 janvier, l’association Les Grandes Tables du Monde a célébré le lancement de son guide 2019, qui coïncide cette année avec le 65ème anniversaire de ce cercle prestigieux. Le président David Sinapian a rappelé les engagements et actions en cours de l’association et dévoilé les nouveaux membres – 13 cette année – qui viennent compléter cette communauté gastronomique contemporaine.
Le lancement en vidéo

6 nouveaux membres

En 2021, nous sommes fiers et heureux d'accueillir 6 nouveaux membres au sein de notre association Les Grandes Tables du Monde : 6 tables d'exception qui allient avec talent gastronomie, excellence, convivialité et amitié.
Nous espérons pouvoir aller à leur rencontre très bientôt !

Book trailer guide 2021

Il est arrivé dans nos maisons et désormais disponible en ligne.
Retrouvez dès maintenant l’ensemble de nos membres dans l'édition 2021 de notre guide sur notre site internet : rubrique Le Guide.

Carte de vœux 2021

Pour un nouveau départ en 2021...
Tous nos voeux accompagnent chaque membre de notre belle association.
En 2021, faisons nôtre cette citation de Jean Cocteau :
« Être, c’est être là.
Vivre, c’est profiter d’être là. »

Chers amis,

Nous nous y attendions depuis quelques jours sans trop y croire : la France se reconfine.
Cette pandémie historique bouleverse notre vie à la fois personnellement, professionnellement et socialement.
Et bien sûr la vie de nos restaurants, de nos Grandes Tables.

Plus que jamais l’heure aujourd’hui est à la solidarité, à l’engagement de chacun et au respect de ces nouvelles mesures, en attendant des jours meilleurs.

Chers amis,

A l’heure où de nombreux pays d’Europe contraignent les restaurants à réduire leur activité ou même à fermer comme en Belgique, je veux exprimer mon soutien et celui du conseil d’administration auprès de tous. Je pense à nos membres bien sûr mais aussi plus largement à tous les restaurateurs qui font face à des difficulté sans précédent. J’ai aussi une pensée pour tous nos clients qui sans réserve continuent de soutenir nos établissements, démontrant la solidité et la résilience de la gastronomie qui continue d’apporter joies et plaisir. Cela nous laisse optimistes pour l’avenir et nous donne du courage pour affronter les temps difficiles.

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