INDONéSIE, BALI
Mozaic
Cet ancien lieu de méditation s’est mué en temple de délices sous l’impulsion du chef Christopher Salans, accompagné par Blake Thornley.
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Christopher Salans
L’exotique nature est partout, luxuriante et rafraîchissante dans la chaleur de l’été indonésien. Assis à la terrasse sous les grappes de plantes tropicales, on déguste une cuisine métissée où les produits et épices du terroir indonésien sont cuisinés à la française.
