ITALIE, SERRALUNGA D'ALBA
LA REI NATURA
Situé au sein du luxueux hôtel cinq étoiles Il Boscareto Resort & SPA, le restaurant célèbre la nature sous toutes ses formes : le potager et la serre, les producteurs locaux ainsi que les herbes sauvages donnent naissance à des menus ancrés dans leur terroir. La Rei Natura a reçu les plus hautes distinctions internationales, dont sa troisième étoile Michelin en 2025.
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MICHELANGELO MAMMOLITI
La cuisine de Michelangelo Mammoliti est naturelle et instinctive. Grâce à la neurogastronomie et à ses expériences à travers le monde, le chef transforme ses souvenirs de voyage en de nouvelles expériences sensorielles.
