Congrès Mallorca – Du 12 au 15 octobre

En 2026, notre Congrès nous emmènera à Mallorca. Une destination vibrante, créative et profondément gastronomique, où traditions, cultures et nouvelles expressions culinaires se rencontrent. Quelques jours pour découvrir une scène exceptionnelle, retrouver la communauté des Grandes Tables et prendre le temps d’échanger, de s’inspirer et de regarder ensemble vers l’avenir de nos métiers.