ANDREA APREA

Situé à Milan dans l’enceinte de la fondation Luigi Rovati, le restaurant deux étoiles Michelin Andrea Aprea s’inspire de la mémoire, des traditions et la contemporanéité. Les émotions, la connaissance du terroir et la culture qui ont façonné la cuisine italienne sont les piliers de ce voyage culinaire. Chaque plat raconte une histoire, le patrimoine gastronomique est réinventé dans une perspective contemporaine, mettant en valeur l’excellence technique et ouvrant de nouveaux horizons.