LE BLUE BAY

Marcel Ravin, chef humaniste. Récompensé par deux étoiles au Guide Michelin, Marcel Ravin déroule avec audace sa partition au Blue Bay, Monte-Carlo Bay Hotel & Resort.  Né en Martinique, marqué par la cuisine familiale et la Méditerranée, il livre une ode à la vie autour des cinq éléments. Une cuisine engagée et sincère orchestrée par une brigade pleine d’audace qui exprime des créations d’exception pour une totale immersion.