FRANCE, BOMMES
Château Lafaurie-Peyraguey
L’établissement ouvre ses portes en 2018, l’année des 400 ans du Château Lafaurie-Peyraguey.
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Jérôme Schilling
Le propriétaire Silvio Denz y convie la synergie de quatre univers : le vin, le cristal, la gastronomie et l’hospitalité. La Maison Lalique, incarnant l’art de vivre à la française, décline son univers dans un somptueux hôtel-restaurant du Sauternais, où le « cuisinier des vignes », Jérôme Schilling met sa technicité de MOF au service d’une cuisine sensible et délicate.
