DA VITTORIO

Enrico et Roberto poursuivent l’œuvre de leur père, après un parcours formateur dans les plus belles maisons d’Europe. Ce tour d’horizon leur permet de porter un regard tout neuf sur les produits du terroir lombard, qu’ils renouvellent en usant judicieusement des techniques modernes. Les ingrédients sont les premières stars d’une cuisine gourmande et créative, dans cette demeure patricienne à une demi-heure de Milan.