SINGAPOUR, SINGAPOUR
Odette
Situé dans la Galerie nationale de Singapour et dirigé par Julien Royer, Odette est un restaurant français moderne triplement étoilé au guide Michelin.
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Julien Royer
Depuis son ouverture en 2015, il propose une carte en constante évolution, guidée par le respect de la saisonnalité, du terroir et des produits artisanaux de petits producteurs du monde entier.
Nommé en hommage à sa grand-mère, Odette reflète la conviction du chef : le plaisir fondamental d’un repas est toujours servi avec attention, hospitalité et bienveillance.
