RESTAURANT IKARUS

Chaque mois un grand chef différent. Peu importe qu’il soit originaire des États-Unis, d’Afrique du Sud, du Japon ou d’ailleurs. Qu’il serve plutôt une cuisine traditionnelle, une cuisine fusion ou une cuisine moléculaire. L’important, c’est la variété. Et bien sûr, la qualité exceptionnelle des plats proposés. Suite à son ouverture en 2003, le restaurant Ikarus a lancé l’un des projets les plus ambitieux de la haute gastronomie internationale : le concept de chef invité. Sous la direction de Martin Klein, chef exécutif, et d’Eckart Witzigmann, gérant de l’établissement, les grands chefs du monde se succèdent aux fourneaux de ce restaurant d’exception à Salzbourg. Une expérience unique pour les sens, dans un lieu à l’architecture en verre originale, le Hangar-7, entouré des avions historiques de la collection The Flying Bulls.