THE FRENCH LAUNDRY

En ouvrant The French Laundry au cœur de la Napa Valley en Californie, Thomas Keller recherchait la perfection à la fois dans le domaine culinaire et dans le service. Il a plus qu’atteint son objectif, a reçu de chaleureuses félicitations et établi une nouvelle norme dans la restauration américaine. Son savoir-faire se perpétue grâce aux nombreux chefs qui ont œuvré sous ses ordres, notamment Grant Achatz, Corey Lee, Timothy Hollingsworth, Jonathan Benno et aujourd’hui avec l’actuel chef David Breeden. Chaque portion est un petit bijou d’invention élaboré sur les bases d’une cuisine française classique. N’oubliez pas de réserver !