Auberge de l’Ill

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Description

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Il est des institutions que le temps ne démode pas. Blottie dans un jardin enchanteur où l’Ill serpente sous la caresse des saules, l’Auberge de l’Ill fait partie du patrimoine alsacien. La famille Haeberlin y perpétue un savoir-faire centenaire. L’assiette rend hommage au terroir tout en réalisant une heureuse confrontation entre tradition et avant-garde. Une expérience esthétique et gourmande.

RESTAURATEUR

Marc Haeberlin

SUGGESTIONS

  • Salade de tripes
  • Côtelette de pigeon au chou et aux truffes
  • Croustillant aux poires, glace à la chicorée confite et sauce caramel

 

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Informations additionnelles

Informations additionnelles
  • Prix
    160 - 250 €
  • Fermetures Hebdomaires
    Le lundi et mardi
  • Fermetures Annuelles
    1ère semaine de janvier - février

Location

Auberge de l’Ill
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Auberge de l’Ill
  • By Noemie
  • Email: foulon.noemie@gmail.com
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