ÉTATS-UNIS, SAN DIEGO
Addison
Addison, premier restaurant trois étoiles Michelin de Californie du Sud, met en valeur la beauté et le charme de la gastronomie californienne.
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William Bradley
Le chef William Bradley y propose une approche culinaire unique grâce à une expérience célébrant les ingrédients et les influences régionaux.
Des plats signatures tels que le caviar Regiis Ova Reserve avec du riz koshihikari, un sabayon fumé et sésame, et le chawanmushi aux coquillages, révèlent une vision imprégnée du terroir local.
