ITALIE, ANACAPRI
L’olivo
L’Olivo est le seul restaurant deux-étoiles Michelin de Capri et le cœur culinaire du Jumeirah Capri Palace.
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Andrea Migliaccio
Salvatore Elefante
Vincenzo Tedeschi
Dirigé par le chef Andrea Migliaccio, le chef exécutif Salvatore Elefante, et le chef résident Vincenzo Tedeschi. Ancrés dans les traditions de la cuisine méditerranéenne, les chefs subliment chauqe ingrédient grâce à un équilibre raffiné entre créativité, saisonnalité et profond respect de son origine.
