FRANCE, LES BAUX-DE-PROVENCE
Oustau De Baumanière
Jean-André Charial, le propriétaire de cette institution gastronomique, trois étoiles au guide Michelin, a remis la cuisine de l’Oustau entre les mains du chef Glenn Viel depuis 2015.
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Glenn Viel
Jean-André Charial
Ce jeune quarantenaire apporte jeunesse et créativité en conservant l’esprit tradition de Baumanière. Sa cuisine va à l’essentiel et met en valeur le goût unique de chaque produit du terroir pour ravir chaque hôte venu à sa table.
