ALLEMAGNE, BAIERSBRONN
Schwarzwaldstube – Hotel Traube Tonbach
L’hôtel Traube Tonbach est un hôtel cinq étoiles au cœur de la Forêt-Noire. Conçu pour le repos des sens, Torsten Michel y propose une cuisine d’une infinie légèreté.
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Torsten Michel
À ses côtés, le pâtissier Piet Gliesche enchante par ses créations sucrées. En salle, Stéphane Gass complète ce bonheur gustatif par des vins exceptionnels. Le dernier pilier de ce merveilleux quatuor culinaire est Nicolas Zimmermann qui crée en salle une atmosphère grâce à laquelle le moment devient extraordinaire.
