MAISON CHABRAN

« On est heureux, nationale 7 », chantait Charles Trenet. On est heureux, Michel Chabran, quand on fait escale dans cette belle maison située sur la route du Sud. Les façades ocre, les patios et le grand jardin verdoyant murmurent un air familier de vacances joyeuses. La Provence est déjà là, avec ses truffes, son huile d’olive, ses fruits, ses légu- mes et ses agneaux de lait. La cuisine est tout entière tournée vers le produit frais auquel on rend un savoureux hommage.