FEMMES EN VUE
L’association inaugure un programme de mise en avant de femmes identifiées dans les équipes de ses membres, qui témoignent d’un parcours réussi dans nos métiers. Le but de ce programme « Femmes en Vue » est clair : mieux ces femmes seront connues et valorisées, plus importante sera la possibilité que d’autres, suivant ces modèles inspirants, rejoignent nos métiers.
Claire Bâcle
Maître d'hôtel
Anne de Bretagne
« Le futur de notre métier ? Aller vers de plus en plus de bienveillance, vers plus d’humain ! »
Nina Mann
Sommelière
Victor's fine dining by Christian Bau
« Chaque table est une nouvelle histoire et mon travail consiste à injecter de la joie dans cette histoire »
Birgit Reitbauer
Restauratrice
Steirereck im Stadtpark
« L’héritage d’un établissement doté d’une riche histoire requiert de préserver un certain équilibre entre tradition et modernité »
