FEMMES EN VUE
L’association inaugure un programme de mise en avant de douze femmes, identifiées dans les équipes de ses membres, qui témoignent d’un parcours réussi dans nos métiers. Le but de ce programme « Femmes en Vue » est clair : mieux ces femmes seront connues et valorisées, plus importante sera la possibilité que d’autres, suivant ces modèles inspirants, rejoignent nos métiers.
Annie Feolde
Cheffe - propriétaireEnoteca Pinchiorri
« On pense toujours qu’une femme sait plus naturellement cuisiner qu’un homme, que notre place est en cuisine, et que nous avons en conséquence moins de mérite » Lire la suite
Tanja Wegmann
Directrice généraleCheval Blanc by Peter Knogl - Grand Hotel Les Trois Rois
« Montrer l'exemple » Lire la suite
Anne Brogniet
Sous-cheffe jardinièreL'air du temps
« Tout s'articule autour de la nature » Lire la suite
Claire Sonnet
Directrice de salleLe Louis XV – Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris
« Une équipe de restaurant ne doit faire qu’un » Lire la suite
