FUNC – User Data Retention Policy + Removal Procedure

Application: Les Grandes Tables du Monde Last updated: 2026-02-19

1. Introduction

The Les Grandes Tables du Monde app is committed to protecting your privacy and respecting your right to control your personal data. This document explains:

• What personal data we store when you use the app,
• How to request the deletion of your account and personal data,
• Which data will be deleted and which data must be retained, and why.

If you have any questions, you can always reach us at contact@lesgrandestablesdumonde.com.

2. How to Delete Your Account and Data

You can request deletion of your account and personal data as follows:

Email: contact@lesgrandestablesdumonde.com Subject: Account Deletion Request Include in your email: the email address associated with your Les Grandes Tables du Monde account.

We will process your request and confirm deletion within 30 days.

3. Data We Currently Store

When you create and use an account in the Les Grandes Tables du Monde app, the following personal data may be stored:

Account & Identity

Data	Description
First name	Your first name, provided at registration
Last name	Your last name, provided at registration
Email address	Used for login, account verification, and communication
Phone number	Optional contact number provided in your profile
Country	Country associated with your profile
Preferred language	Your display language preference

Authentication & Security

Data	Description
Password	Stored in encrypted (hashed) form – never in plain text
Session tokens	Temporary tokens used to keep you logged in securely

Consent & Preferences

Data	Description
Privacy Policy agreement	Record of whether you accepted the Privacy Policy
Terms & Conditions agreement	Record of whether you accepted the Terms & Conditions
Marketing preferences	Whether you opted in to receive newsletters and marketing emails
Notification Want to visit Restaurants agreement	Record of whether you want to receive notification for restaurants flagged as “Want to Visit”
Notification Visited Restaurants agreement	Record of whether you want to receive notification for restaurants flagged as “Visited”
Inspirational Notifications agreement	Record of whether you want to receive inspirational notifications from “Les Grandes Tables du Monde”

Membership

Data	Description
Private Club membership status	Whether you are an active Private Club member
Private Club membership end date	The date your current membership period ends

Restaurant Interactions

Data	Description
Visited restaurants	List of restaurants you marked as visited
Want-to-visit restaurants	List of restaurants on your personal wishlist

Payment Data (managed by Stripe)

Payment processing for the Private Club membership is handled by Stripe, our third-party payment provider. Stripe stores:

• Billing address and VAT ID (collected at checkout)
• Payment method details (credit card, Apple Pay, Google Pay)
• Invoice history

Les Grandes Tables du Monde does not store your full payment details directly. Payment records are subject to Stripe’s own data processing and retention policies.

Device & Technical Data

Data	Description
Push notification token	Device-specific identifier used to send you push notifications about restaurant updates and app features
Timezone	Your device timezone, used to send notifications at appropriate local times

4. What Gets Deleted

Upon confirmed account deletion, the following data is permanently deleted from our systems:

• Your account profile (name, email, phone, country, language preference)
• Your hashed password
• Your active session tokens (you are immediately logged out)
• Your consent records (privacy policy, T&C, marketing preferences)
• Your membership status and membership end date
• Your restaurant interactions (visited and want-to-visit lists)
• Your push notification token (you will no longer receive notifications)
• Your timezone preference

5. What Is Retained – and Why

Certain data cannot be deleted immediately and is subject to a retention period for legal and operational reasons.

Payment & Invoice Records (Stripe)

Your Stripe customer record and associated invoices are not deleted upon account removal. This is required to comply with applicable financial and tax legislation (including EU VAT regulations), which mandates the retention of invoice and transaction records for a minimum of 7 years from the date of the transaction.

After the retention period, these records are deleted in accordance with Stripe’s data retention policy.

Soft-Deletion for Former Private Club Members

If you were a Private Club member at the time of your deletion request, your account may be soft-deleted first (your data is marked as deleted and rendered inaccessible) before being permanently removed. This is a technical safeguard to ensure billing records remain consistent and verifiable.

Hard (permanent) deletion follows in line with our standard data removal process.

6. Retention Policy Summary

Data category	Deleted on request?	Retention period
Account profile (name, email, etc.)	Yes	Deleted immediately upon confirmed deletion
Password (hashed)	Yes	Deleted immediately
Session tokens	Yes	Revoked and deleted immediately
Consent records	Yes	Deleted immediately
Membership data	Yes	Deleted immediately
Restaurant interactions	Yes	Deleted immediately
Payment records (Stripe)	No	Retained for a minimum of 7 years (legal requirement)

7. Your Rights

As a user, you have the right to:

• Access the personal data we hold about you,
• Correct inaccurate personal data via the Account section of the app,
• Delete your personal data as described in this document,
• Object to processing of your personal data for marketing purposes (you can update your marketing preferences in the app at any time).

To exercise any of these rights, contact us at:

Email: contact@lesgrandestablesdumonde.com

This document relates to the Les Grandes Tables du Monde mobile application and is maintained on behalf of Les Grandes Tables du Monde.

Politique de conservation des données utilisateurs
+ procédure de suppression

Application : Les Grandes Tables du Monde
Dernière mise à jour : 19 février 2026

1. Introduction

L’application Les Grandes Tables du Monde s’engage à protéger votre vie privée et à respecter votre droit de contrôler vos données personnelles.

Ce document explique :

• quelles données personnelles sont collectées lors de l’utilisation de l’application,
• comment demander la suppression de votre compte et de vos données,
• quelles données sont supprimées et lesquelles doivent être conservées, ainsi que les raisons de cette conservation.

Pour toute question, vous pouvez nous contacter à tout moment à l’adresse suivante :
contact@lesgrandestablesdumonde.com

2. Suppression de votre compte et de vos données

Vous pouvez demander la suppression de votre compte et de vos données personnelles en envoyant un email :

Email : contact@lesgrandestablesdumonde.com
Objet : Demande de suppression de compte

Merci d’indiquer dans votre message l’adresse email associée à votre compte Les Grandes Tables du Monde.

Nous traiterons votre demande et confirmerons la suppression dans un délai de 30 jours.

3. Données actuellement collectées

Lorsque vous créez et utilisez un compte dans l’application Les Grandes Tables du Monde, les données personnelles suivantes peuvent être enregistrées :

Identité et compte

• Prénom (fourni lors de l’inscription)
• Nom (fourni lors de l’inscription)
• Adresse email (utilisée pour la connexion, la vérification et la communication)
• Numéro de téléphone (facultatif)
• Pays
• Langue préférée

Authentification et sécurité

• Mot de passe (stocké sous forme chiffrée — jamais en clair)
• Jetons de session (utilisés pour maintenir la connexion de manière sécurisée)

Consentements et préférences

• Acceptation de la politique de confidentialité
• Acceptation des conditions générales
• Préférences marketing (newsletter et communications)
• Notifications « restaurants à visiter »
• Notifications « restaurants visités »
• Notifications inspirationnelles Les Grandes Tables du Monde

Adhésion

• Statut d’adhésion au Private Club
• Date de fin d’adhésion

Interactions avec les restaurants

• Restaurants visités
• Restaurants à visiter (liste de souhaits)

Données de paiement (gérées par Stripe)

Le traitement des paiements du Private Club est assuré par Stripe, notre prestataire tiers. Stripe conserve :

• Adresse de facturation et numéro de TVA
• Données de paiement (carte bancaire, Apple Pay, Google Pay)
• Historique des factures

Les Grandes Tables du Monde ne stocke aucune donnée de paiement complète.
Ces données sont soumises aux politiques de conservation de Stripe.

Données techniques et appareil

• Jeton de notification push (identifiant de votre appareil)
• Fuseau horaire

4. Données supprimées lors de la suppression du compte

Après validation de la suppression de votre compte, les données suivantes sont définitivement supprimées :

• Profil utilisateur (nom, email, téléphone, pays, langue)
• Mot de passe chiffré
• Sessions actives (déconnexion immédiate)
• Consentements (RGPD, CGU, marketing)
• Statut d’adhésion et date de fin
• Listes de restaurants visités et à visiter
• Jeton de notification push
• Fuseau horaire

5. Données conservées et raisons

Certaines données ne peuvent pas être supprimées immédiatement pour des raisons légales et comptables.

Données de paiement et facturation (Stripe)

Les données de facturation et de transaction ne sont pas supprimées lors de la suppression du compte.
La législation fiscale européenne (notamment TVA) impose une conservation minimale de 7 ans.

À l’issue de cette période, ces données sont supprimées conformément à la politique de Stripe.

Suppression différée (soft delete)

Si vous étiez membre du Private Club au moment de la demande :

• votre compte peut être d’abord désactivé (soft delete)
• vos données deviennent inaccessibles
• la suppression définitive intervient ensuite

Ce mécanisme garantit la cohérence et la traçabilité des données de facturation.

6. Synthèse de la politique de conservation

Catégorie de données	Supprimée sur demande	Durée de conservation
Profil utilisateur	Oui	Immédiate
Mot de passe (chiffré)	Oui	Immédiate
Sessions	Oui	Immédiate
Consentements	Oui	Immédiate
Données d’adhésion	Oui	Immédiate
Interactions restaurants	Oui	Immédiate
Données de paiement (Stripe)	Non	7 ans minimum (obligation légale)

---

7. Vos droits

Conformément à la réglementation applicable, vous disposez des droits suivants :

• Accéder aux données personnelles vous concernant
• Rectifier vos données
• Demander leur suppression
• Vous opposer à leur utilisation à des fins marketing

Ces préférences peuvent être modifiées à tout moment dans l’application.

Pour exercer vos droits :
contact@lesgrandestablesdumonde.com

Ce document concerne l’application mobile Les Grandes Tables du Monde et est géré par Les Grandes Tables du Monde.