8 1/2 OTTO E MEZZO BOMBANA

81⁄2 Otto e Mezzo BOMBANA est le premier et seul restaurant italien, situé hors d’Italie, ayant reçu trois-étoiles Michelin, une accolade prestigieuse retenue depuis douze ans. Le restaurant figure dans la liste du Gambero Rosso des meilleurs restaurants de Hong Kong et parmi les 50 meilleurs mondiaux. Son chef, Umberto Bombana, le « Roi de la Truffe Blanche », ravit les gourmets dans ses établissements gastronomiques à Hong Kong, Macau, Beijing and Shanghai. En 2017, il a été honoré du titre Diner’s Club®Lifetime Achievement par Asia’s 50 Best Restaurants et plus récemment, de l’Ordre du Mérite de la République Italienne.