Marc Haeberlin
Blottie dans un jardin enchanteur où l’Ill serpente sous la caresse des saules, l’Auberge de l’Ill fait partie du patrimoine alsacien. La famille Haeberlin y perpétue un savoir-faire centenaire.
L’assiette rend hommage au terroir tout en réalisant une heureuse confrontation entre tradition et avant-garde. Une expérience esthétique et gourmande.
