ENOTECA PINCHIORRI

L’élégant palais Jacometti-Ciofi, qui date du XVIe siècle, héberge l’Enoteca depuis plus de quarante ans. Annie et Giorgio y accueillent leurs hôtes et leur proposent une cuisine italienne à la fois inspirée de la tradition et contemporaine, fondée sur des produits de niche et sur la maîtrise des techniques de cuisson. Giorgio, qui a reçu en 2018 le prix M. Chapoutier du meilleur sommelier Les Grandes Tables du Monde, conserve dans sa cave unique les vins qui complètent l’expérience gourmande.

ANNIE FÉOLDE ET GIORGIO PINCHIORRI
CHEFS RICCARDO MONCO ET ALESSANDRO DELLA TOMMASINA

INFORMATIONS

Ouvert le soir uniquement
Fermetures hebdomadaires
Dimanche et lundi/
Fermetures annuelles
3 semaines en août et pour Noël

CONTACT

Via Ghibellina, 87
50122 Firenze, Italie
T. : +39 055 242 777
F.:+39055244983
ristorante@enotecapinchiorri.com
www.enotecapinchiorri.com

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