JORDNÆR

Jordnær est un restaurant gastronomique installé en 2017 dans un hôtel trois étoiles de la banlieue de Copenhague. C’est l’histoire d’amour d’Eric et Tina Kragh Vildgaard – chef et maître d’hôtel de cet établissement extraordinaire qui a conquis la scène gastronomique nordique en seulement trois ans, puis le monde entier. Jordnær a reçu trois étoiles Michelin et le Prix d’Accueil et de Service des Pays Nordiques Michelin, et a été classé en 2022 pour sa première entrée à la 38e place du World’s 50 Best. Le chef occupe la 12e place du Top 100 Best Chef Awards en 2023.