DANEMARK, GENTOFTE
Jordnær
Jordnær est un restaurant gastronomique situé dans un modeste hôtel de la périphérie de Copenhague.
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Eric Vildgaard
Tina Kragh
C’est l’histoire d’amour d’Eric et Tina Kragh Vildgaard, chef et maître d’hôtel. Depuis son ouverture en 2017, il a obtenu trois étoiles Michelin et une renommée internationale. En 2022, Jordnær a intégré le classement des 50th Best directement à la 38e place. En 2023, il a été nommé « Restaurant de l’année au Danemark ».
En 2024, Eric a été classé 3e aux Best Chef Awards, et en 2025, Jordnær a atteint la 56e place du classement des 50th Best.
