OUSTAU DE BAUMANIÈRE

Jean-André Charial, le propriétaire de cette institution gastronomique, a remis la cuisine de l’Oustau entre les mains du chef Glenn Viel depuis 2015. Ce jeune quarantenaire apporte jeunesse et créativité en conservant l’esprit tradition de Baumanière. Sa cuisine va à l’essentiel et met en valeur le goût unique de chaque produit du terroir pour ravir chaque hôte venu à sa table.