SCHWARZWALDSTUBE –
HOTEL TRAUBE TONBACH

L’hôtel Traube Tonbach est un hôtel cinq-étoiles au cœur de la Forêt-Noire. Conçu pour le repos des sens, Torsten Michel y propose une cuisine d’une infinie légèreté. À ses côtés, le pâtissier alsacien Logan Seibert enchante par ses créations sucrées. En salle, Stéphane Gass complète ce bonheur gustatif par des vins exceptionnels. Le dernier pilier de ce merveilleux quatuor culinaire est le maître David Breuer qui crée une atmosphère grâce à laquelle le moment devient une expérience extraordinaire.

CHEF TORSTEN MICHEL

INFORMATIONS

Ouvertures hebdomadaires
Lundi, mardi et de mercredi à dimanche pour le déjeuner
Fermetures annuelles
Du 11/01 au 12/02 (réouverture pour le dîner), du 2 au 27/08 (réouverture pour le dîner), 1er/01

CONTACT

Tonbachstrasse 237
72270 Baiersbronn, Allemagne
T. : +49 (0)7442 49 26 65
info@traube-tonbach.de
www.traube-tonbach.de

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