SILVIO NICKOL GOURMET RESTAURANT

Silvio Nickol est à la tête de son restaurant gastronomique au Palais Coburg depuis 2011. C’est à l’âge de sept ans, chez lui en Allemagne, qu’il se découvre une passion pour la cuisine. Au Palais Coburg, l’équipe détient deux étoiles au Guide Michelin et quatre toques au Gault et Millau. L’élégant restaurant se trouve au cœur de Vienne dans l’hôtel Palais Coburg, ancienne résidence de la famille royale de Saxe-Coburg. Le palais abrite l’une des plus importantes collections de vins au monde, comptant plus de 60 000 bouteilles. En 2014 et en 2017, la carte des vins du restaurant a été élue « Meilleure carte des vins au monde ».

CHEF SILVIO NICKOL

INFORMATIONS

Ouvert le soir uniquement
Fermetures hebdomadaires
Dimanche et lundi

Fermetures annuelles
Du 2 au 26/08

CONTACT

Palais Coburg Hotel Residence
Coburgbastei 4
1010 Vienna, Autriche
T. : +43 (0)1 51818 130
reservations@palais-coburg.com
www.palais-coburg.com

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