ALLEMAGNE, MUNICH
Tantris Maison Culinaire
Tantris, établissement légendaire de la gastronomie allemande, a rouvert ses portes sous le nom de Tantris Maison Culinaire en 2021, après une rénovation complète à l’occasion de son 50e anniversaire.
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Benjamin Chmura
Installé dans un bâtiment emblématique des années 1970 appartenant à la famille Eichbauer, il se décline désormais en trois formules : le restaurant gastronomique Tantris (**), le restaurant à la carte Tantris DNA (*), et le Bar Tantris, tous dirigés avec brio par le chef exécutif Benjamin Chmura.
