FRANCE, CHAGNY
Maison Lameloise
Véritable institution de la gastronomie française, Maison Lameloise a vu passer trois générations de Lameloise avant d’accueillir en 2009 le chef Éric Pras.
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Éric Pras
Meilleur Ouvrier de France 2004, le chef Éric Pras reprend en douceur ce joyau bourguignon et y déploie une cuisine généreuse, créative, exigeante et ultra-précise qui donne une nouvelle jeunesse à la carte de cette table historique.
