ARNOLFO

Le restaurant Arnolfo, né en 1982 en Toscane, reflète la philosophie des frères Trovato : saison, artisanat et une quête incessante du goût. Célébrant sa 40^e année, Arnolfo se déplace du centre historique de Colle di Val d’Elsa dans un espace moderne conçu par la famille Trovato. Le nouveau Arnolfo met en valeur le territoire qui l’accueille avec le Jaune de Sienne, le Travertin des Crêtes siennoises, qui exaltent la magnifique vue sur cette ville médiévale.