PAYS-BAS, WAALRE
DE TREESWIJKHOEVE
De Treeswijkhoeve, l'un des meilleurs restaurants des Pays-Bas, occupe une ferme restaurée de 1916 à Waalre, près d'Eindhoven. Le chef Dick Middelweerd marie ingrédients néerlandais et influences internationales, entre tradition et innovation, notamment via ses menus végétariens et son menu « Alliance ».
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DICK & ANNE-LAURA
MIDDELWEERD
Distingué de deux étoiles Michelin (une dès 2006, deux depuis 2013), le restaurant offre un service d’exception mené par Anne-Laura Middelweerd, des accords mets-vins soignés et un cadre champêtre apaisant. Une destination gastronomique inoubliable.
