PAYS-BAS, GEMERT
GEM.
Dans le bâtiment d'entrée du Château de Gemert, GEM. s'impose comme l'aboutissement d'une vie vouée à la haute gastronomie. Écrin signé Piet Boon, service d'une précision absolue : ici, chaque détail concourt à une expérience totale et inoubliable; avec la possibilité de dormir sur place – où quand l'histoire rencontre l'hospitalité.
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SOENIL & ANNU
BAHADOER
Soenil Bahadoer y distille trente ans d’excellence – deux étoiles Michelin dès l’ouverture – dans une cuisine où les épices hindoustano-surinamaises épousent la rigueur de la technique française.
