LA BÉCASSE

Perfectionniste comme son maître français Alain Chapel, Yoshinori Shibuya exécute une cuisine franco-nippone goûteuse et respectueuse des produits. Sa salade de homard à la coriandre est une évidence culinaire. Le décor moderne, orné de bronzes et de toiles, marie des teintes chaudes et élégantes. Superbe cave.

CHEF YOSHINORI SHIBUYA

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Dimanche

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Osaka, Japon
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