BELGIQUE, BRUXELLES
La Paix
Originaire du sud de la France, David Martin s'est imposé comme une figure incontournable de la gastronomie bruxelloise.
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David Martin
Avec son épouse Nathalie, il a transformé La Paix en destination gastronomique d’exception aux influences japonaises, décrochant deux étoiles Michelin et le titre de Chef de l’Année Gault & Millau 2019. Sa cuisine, précise et personnelle, s’ouvre aujourd’hui une nouvelle page : l’installation de La Paix au sein du luxueux Corinthia Grand Hotel Astoria Brussels, écrin d’excellence à la hauteur de son ambition créative.
