JAPON, TOKYO
La Tour D’argent Tokyo
La Seine a cédé sa place au plus beau jardin traditionnel de Tokyo, au sein de l’Hotel New Otani.
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Renaud Augier
Le décor fastueux du restaurant qui a fêté ses 40 ans en 2024, est là pour mettre en scène les grands classiques de la maison-mère, notamment le fameux Caneton Frédéric Delair, mais aussi de savoureuses créations du chef Renaud Augier, Meilleur Ouvrier de France 2019, qui sublime avec talent les exceptionnels produits français et japonais.
