LE PRÉ CATELAN

Le Pré Catelan, ce pavillon Napoléon III au charme fou situé au cœur même du bois de Boulogne dans le XVIe arrondissement, incarne la haute cuisine française dans sa plus belle expression. Le maître de ces lieux, Frédéric Anton, amateur d’alliances inédites, précis et rigoureux, sublime ses préparations avec une créativité audacieuse. On redécouvre ainsi avec bonheur la Tomate, l’Oursin ou encore l’Os à moelle.