FRANCE, PARIS
Le Pré Catelan
On redécouvre avec bonheur la tomate, l’oursin, la bouillabaisse aux amandes, les petits pois au romarin.
SITE WEB
Frédéric Anton
Le Pré Catelan, ce pavillon Napoléon III au charme fou situé au cœur même du bois de Boulogne dans le 16e arrondissement, incarne la haute cuisine française dans sa plus belle expression.
Le maître de ces lieux, Frédéric Anton, amateur d’alliances inédites, précis et rigoureux, sublime ses préparations avec une créativité audacieuse.
