MAISON LAMELOISE

Véritable institution de la gastronomie française, Maison Lameloise a vu passer trois générations de Lameloise avant d’accueillir en 2009 le chef Éric Pras, Meilleur Ouvrier de France 2004. Reprenant en douceur ce joyau bourguignon qui vient de fêter ses cent ans, le chef y déploie une cuisine généreuse et ultra-précise qui donne une nouvelle jeunesse à la carte de cette table historique. L’inspiration, quant à elle, surgit de la richesse de ce terroir où mets et vins entretiennent depuis des millénaires un rapport singulier.